海虾以白虾为主要品种。河虾以青虾为主，虾体呈青绿色带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。两者的滋味、质感和营养素的含量却有很的不同。海虾与河虾两才是的区别是什么?请看下文详细讲解
随着我国经济建设的不断发展，老百姓的生活也越过越好了，过去只有在过节时才能吃到的海鲜食品，如今几乎每个星期都能登上我们的餐桌。不过吃得好，还要吃的讲究。现在很多人去海鲜市场购买海产时，并不是很清楚自己到底想吃什么、该吃什么。就比如虾类，到底该吃海虾还是河虾呢?
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海虾与河虾的区别简单介绍：
海虾包括对虾、九节虾、基围虾等，个头较大，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬。由于生长在海水环境，其含盐和含碘量都相比河虾略高一些，且通常受污染较小。从中医来说，海虾性温湿、味甘咸，补肾作用更强。这可能与海虾偏咸，入肾经有关。
河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。虽说个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量也更高。只是由于河水易被污染，虾的品质可能受到影响。
所以，海鲜好吃味道鲜美，除了爱吃以外，还要了解自己适合吃什么。另一方面，我们的生态平衡，也为了所有人的健康，我们应该从自我做起，抵制和预防水质污染，只有这样，我们的健康生活才会常伴左右。
详细解说海虾和河虾那个更有营养：
海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形非常相似，但其滋味、质感和营养素的含量却有较大的不同。大家选购时要注意以下区分：
白虾又名晃虾、江秃、迎春虾，有两条较短的细须，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬，虾身略呈侧扁，壳脊略呈棱边。
沼虾又名青虾、柴虾，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄而且较软，虾身呈圆柱形，壳脊圆润状。
总之河虾体型小，钳子大，颜色深而青，没有海腥味;海虾体型大，壳很硬，颜色颜色浅，海腥味较浓。
河虾和海虾在营养素的含量上的区别请参见下面的对照表。
河虾与海虾的营养素含量的区别(指100克可食部食品中的含量)
| 河虾 | 海虾 |
| 河虾 | 海虾 |
| 河虾 | 海虾 |
热量(千卡) | 87 | 79 | 硫胺素(毫克) | .04 | .01 | 钙(毫克) | 325 | 146 |
蛋白质(克) | 16.4 | 16.8 | 核黄素(毫克) | .03 | .05 | 镁(毫克) | 60 | 46 |
脂肪(克) | 2.4 | .6 | 烟酸(毫克) | 0 | 1.9 | 铁(毫克) | 4 | 3 |
碳水化合物(克) | 0 | 1.5 | 维生素C(毫克) | 0 | 0 | 锰(毫克) | .27 | .11 |
膳食纤维(克) | 0 | 0 | 维生素E(毫克) | 5.33 | 2.79 | 锌(毫克) | 2.24 | 1.44 |
维生素A(微克) | 48 | 0 | 胆固醇(毫克) | 240 | 117 | 铜(毫克) | .64 | .44 |
胡罗卜素(微克) | 3.9 | 1.8 | 钾(毫克) | 329 | 228 | 磷(毫克) | 186 | 196 |
视黄醇当量(微克) | 78.1 | 79.3 | 钠(毫克) | 133.8 | 302.2 | 硒(微克) | 29.65 | 56.41 |
以上就是为大家精心准备的海虾与河虾的区别详细介绍的，不但有品种的介绍还有二者营养价值的介绍，大家可以参考一下。
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