处暑时节“斗指戊，为处暑，暑将退，伏而潜处，故名也”。“处”含躲藏、终止的意思，顾名思义，处暑表明暑天将近结束。著有《清嘉录》的顾铁卿在形容处暑时讲：“土俗以处暑后，天气犹暄，约再历十八日而始凉；谚云：处暑十八盆，谓沐浴十八日也。”意思是，还要经历大约18天的流汗日。
天津市名中医邵祖燕指出，处暑节气在立秋之后，意味着即将进入气象意义上的秋天。但处暑仍在三伏之中，尚未完全摆脱长夏季节，此时暑热之气仍较盛，暑热伤气，容易导致脾虚生湿，而暑必夹湿，湿邪最易困脾，这样的气候极易造成脾胃气机升降失调。
脾胃功能 重在协调平衡
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升降出入是人体气机的基本形式，脾胃同居中焦，是升降运动的枢纽，脾主升清，胃主降浊。“升清”是指水谷精微等营养物质的吸收和正常输布。“降浊”是指食物入胃，经胃的腐熟，下行小肠，经小肠的分清泌浊，将浊者由大肠排出。故脾升、胃降，两者概括了整个身体对所摄入食物的消化吸收、输布和排泄的全过程，共为后天之本，气血生化之源。
胃主通降，以降为和。《灵枢·平人绝谷》曰：“胃满则肠虚，肠满则胃虚，更虚更满，故气得上下，五脏安定，血脉和利，精神乃居。”《素问·五脏别论》中也有“胃实而肠虚”“肠实而胃虚”之说，这种虚与满或实的更替变化特点，即体现了胃腑从上而下、以降为顺的运动过程。“六腑传化物而不藏”，以通为用，只有胃气和降，才能保持腑道通畅，传导正常。故《温热经纬》曰“盖胃以通降为顺”，通降体现了胃气的生理特点。
脾主运化，以升为健。运即转运、输送，化即消化吸收。脾主运化，具有将水谷化为精微并转输至全身的生理功能。《素问·厥论》中有“脾主为胃行其津液者也”之说，《素问·经脉别论》也说“饮入于胃，游溢精气，上输于脾，脾气散精，上归于肺”。脾气升，则水谷精微得以正常吸收并上归心肺，通过心肺的作用，化生气血，以营养周身。故升是脾气的运动特点，升清是脾运化的结果。
脾升胃降协调平衡是脾胃运化功能正常运转的重要环节，胃之通降赖脾之运化，脾之运化升清又赖胃之受纳和降。升降有序，气机调畅，则水谷精微得以输布，水谷之糟粕得以下行，从而维持“清阳出上窍，浊阴出下窍”之正常生理功能。故叶天士《临证指南医案》曰：“脾宜升则健，胃宜降则和。”
脾胃互为表里，胃主受纳，脾主运化，胃气主降，脾气主升，胃喜润恶燥，脾喜燥恶湿，两者相反相成，维持气机升降出入协调平衡。邵祖燕指出，若因四时气伤，起居失常，情志失调及饮食劳倦等损伤脾胃，或脾胃本虚，均可致脾胃枢机不利，气机不调，升降失常。在胃则气机郁滞，通降失职；在脾则运化失健，清气不升。脾胃运化失常，升降失序，传导障碍，出入不利而容易出现食欲不振、气短倦怠、脘痞胀满、疼痛、腹泻、便秘等诸多病症。
顺应时节 防病养生
处暑季节养生防病应从平稳情绪、调适起居、健康饮食、适度运动等方面入手。
平稳情绪 《黄帝内经》曰：“阳气者，大怒则形气绝，而血菀于上，使人薄厥。”研究显示，暴怒后心脑血管疾病的发生率明显提高。“发怒”是一种很危险的情绪，暑湿之季，人容易焦躁和被激怒，宜疏解情绪，平稳心态。平常可多进行欣赏音乐、练习书法、钓鱼等安神定志的活动。
调适起居 处暑节气正是由热转凉的交替时期，自然界中阴气递增，阳气递减，人体的阳气也随之内敛。早晚温差逐渐加大，呼吸系统疾病和心脑血管疾病发病率增高。尤其脾胃病如胃痛、胃痞、腹胀、泄泻等也是常见病和多发病。所以，要早睡早起，保持充足睡眠，这样不仅可以消除身体疲劳，还能使大脑达到良好的供血状态。平时应保持工作、休息的环境干燥，少吹空调多通风，使空气流通，驱散潮热湿浊之气，更有利于人体健康。
邵祖燕提醒，处暑时节的天气特点是白天热、早晚凉爽，阳气会逐渐收敛，这时容易出现“秋乏”现象。合理补充睡眠不仅可以消除疲劳，而且也是养生美容的重要方法之一，建议每天多睡1小时，或适当午睡，以养精蓄锐。
健康饮食 处暑时节饮食要清淡，多食用清热、利湿的食物，如莲藕、黄瓜、白菜、苦瓜、冬瓜、绿豆、莲子等。少食用油炸辛辣、大补大热的食物，如羊肉、牛肉、葱、蒜等，烟酒也应戒掉，并少食用甜食。西瓜虽然有清凉解渴、消暑除烦之效，但冰镇后的西瓜属寒凉之品，贪食过多，易引起腹痛腹泻，加重体内湿气。
湿热困脾或脾虚生湿，都会使体内聚集大量的湿气。日常生活中通过合理的饮食调理可以达到祛除湿气的目的，如薏米红豆粥就是去湿佳品。另外，百合雪梨粥、绿豆百合粥、西瓜翠衣粥等也可以补气清暑。只有脾胃调理好了，体内湿气才能正常地转化代谢。
适度运动 邵祖燕指出，秋季养生不能离开“收”“养”的原则，运动也应顺应这一原则。处暑时节阳气由疏泄趋向收敛，所以此时运动不宜太过，尽量选择运动量较小的活动，避免大量出汗伤阳气。建议以打太极、散步等轻松的体育锻炼为主。
中医强调“天人合一”，四时节气与人体阴阳也是紧密相连，每年不同节气有其相应的养生之道。这样人与自然才能和谐相处，健康长寿，颐养天年。
（摘编自中国医药科技出版社出版的《中医名家谈节气防病与文化》毛国强主编）
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