炎炎夏日,何以消暑?
有一种“野草”做成的凉茶具有生津消渴、润喉防暑之功效,或许堪当此任,它便是俗称“六月霜”的菊科艾属植物奇蒿。
在余杭的山区乡镇,老百姓至今仍有夏天喝“六月霜”茶消暑的习惯。农历六七月间,到山坡林边采来新鲜的“六月霜”,经晾晒后裁成一段段,洗干净用沸水泡了即可饮用。汤水色泽微黄,入口稍有苦味,如果加点蜂蜜口感更佳。
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根据中医理论,“六月霜”可入药,具有清热解毒,凉血止血之功效,适用于牙痛、肺炎、小儿高热、风湿性关节炎等症。此外,和绿茶不同的是,“六月霜”茶可以隔夜泡好,喝起来更清凉爽口。
六月霜
目前,“六月霜”在黄湖农贸市场仍能买到,淘宝上也有买家出售,售价在二三十元一斤。
除此之外,有一种可以食用的野菜,在余杭山区田间地头都有分布,因食用时有特殊气味,老百姓都叫它鱼腥草。
鱼腥草
鱼腥草学名三白草科蕺(ji)菜,也叫折耳根,一般食用其根茎部位。和香菜一样,因其有特殊的腥味,一些食客往往无法下咽,而爱吃的人则当是桌上佳肴,将根茎洗净,淋上辣椒油,加蒜蓉、生抽、醋、白糖、盐、香菜拌匀即可食用。
中国现存最早的一部记录农事的历书《夏小正》中就记载有“三月采蕺”的内容,绍兴一带也有越王勾践采食蕺菜的传说,可见中国人吃鱼腥草的历史至少有2000多年了。
鱼腥草还有清热解毒、排痛消肿、利尿除湿、健胃消食等功能,可以说是一种很好的保健食品。
小时候还特别喜欢上山采野果子。
野山楂是蔷薇科山楂属的落叶灌木植物,它比较耐贫瘠,常生长在山坡、荒地、岩壁等地。
野山楂
据《本草纲目》记载,野山楂味酸、甘,具有消食化积、活血化瘀等功效,可用于治疗食积腹胀、产后腹痛等症状。
乌蔹莓
有一种叫“乌蔹莓”的野果很常见,山间地头到处都是,圆圆黑黑的,有点像“黑糖豆”,让人一看就有食欲。但是,采摘的小伙伴要注意,它的味道与“颜值”不成正比,乌蔹莓有一定毒性,人是不能食用的。
和乌蔹莓类似,一种名叫“垂序商陆”的野果子,余杭山野也很常见。
垂序商陆
“垂序商陆”原分布北美,中国引入栽培,现在全国多省都有逸生,多生于路旁、山沟等湿润的地方。白色的小花翠绿的叶片,再加上长在鲜红色茎杆上的果实,具有一定的观赏性,但它的叶子、果实都是有毒的,切勿采摘和食用。
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