呷哺呷哺上半年关店37家

2022年8月29日晚间，呷哺呷哺(0520.HK)披露了半年报。财报显示，2022年上半年，收入为21.56亿元，较去年同期的30.47亿元减少29.22%;亏损由2021年上半年的4690万元增加至2022年同期的2.78亿元，同比扩大459.95%。

其中，呷哺呷哺餐厅的销售额由2021年上半年18.67亿元减少43.1%至2022年同期的10.64亿元，凑凑餐厅的销售额由2021年上半年的11.27亿元减少9.1% 至2022年同期的10.24亿元。

二级市场上，呷哺呷哺的表现也并不乐观。自2021年2月1日创下每股27.15港元的高点后，其股价就开始“跌跌不休”。截至8月30日，呷哺呷哺股价已经下滑至每股3.39港元。

呷哺呷哺营收暴跌的原因何在?

对于营收为何出现下降，呷哺集团在半年报中解释称，主要由于疫情防控措施而使呷哺呷哺全部门店无法营业天数约92000天，凑凑门店无法营业天数约5900天所致。呷哺呷哺指出，其所在的116个城市中，受到疫情影响的有92个，占比约79%。

财报还显示，截至今年6月底，呷哺集团员工人数为25355人，而去年同期为30087人，1年内减少近五千人。

1998年，台湾商人贺光启在北京创立呷哺呷哺，并将吧台就餐形式和传统火锅完美结合，开创了时尚吧台小火锅的新业态。2014年，呷哺呷哺成功登陆港股，成为“火锅第一股”。2016年，呷哺呷哺进入了发展的高峰期，平均每四天就新增一家门店。上市后的呷哺呷哺逐渐进入高速扩张期，呷哺呷哺2020年底门店总数曾达到1061家。

分析指出，呷哺集团今年营收大幅下降与其大力关店求生不无关系。数据显示，今年上半年呷哺集团共关闭37家呷哺呷哺餐厅，如果再加上2021年下半年呷哺集团关闭的超200家门店，一年时间内呷哺集团总计关店近240家。门店的减少直接影响呷哺呷哺的整体营收，对其业绩拖累十分严重。

截至2022年6月底，呷哺集团共经营1008家间餐厅，其中呷哺呷哺810家、凑凑火锅198家。

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